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      好壞海參價差大識別難 “宮品級”標準受追捧

      來源:中國廣播網 2013-08-20 14:31:09

        海參由于含有豐富的活性物質,且幾乎不含膽固醇,一直以來被當做滋補養生的佳品。但是近些年海參食品的安全問題一直沒能夠得到妥善的解決,海參加糖現象禁而不絕,一斤參半斤糖、補品海參變“毒品”等問題引人堪憂。

        價格差異大貴在哪說不清

        記者以消費者的身份在某海產品市場里走了一圈,市場里基本每家都有不同價位的海參銷售,一般一斤干海參的都在三千元以上。當記者表示價格太高消費不起的時候,商家便拿出一箱比較實惠的海參推薦給記者,記者看到,里面的海參有的黝黑發亮,有的呈現灰白色。而按照專家介紹鑒別糖干海參的方法,用舌尖觸碰海參時,咸和甜也很難分辨。這些海參商家告訴記者兩千元一斤,經過一番討價還價后,商家答應給到一千七百多元。

        在向商家詢問價格差異如此之大的原因時,商家只簡單地介紹說“質量不一樣”,這個海參放的時間長一點。

        質量好壞普通消費者難鑒別

        很多初次購買海參的消費者不知道如何挑選海參,就會憑直觀的視覺效果判斷海參的好壞,不法商販正是利用了消費者這種直觀思維,因為經糖潤過的海參刺比較飽滿挺拔,顏色黑亮,外觀漂亮,具有很強的迷惑性。

        為了了解真正的優質海參,記者咨詢了知名品牌宮品海參北京朝陽專賣店的負責人,該負責人表示,“好的海參根據生長環境的顏色的不同外表呈黑灰色、棕黃色、淺褐色等,輕而干燥,用舌尖舔,有淡淡的咸味并且顏色也應該是有深有淺,而不是通體的黑亮色。而這些方法需要有些經驗,普通消費者僅僅通過對比外表是很難鑒別出海參的質量好壞的。從目前的市場情況看,海參價格混亂與海參質量魚龍混雜已經成為了阻礙消費者選擇的最大因素”。

        “宮品級”海參標準受追捧

        隨后,記者又走訪了幾家海參專賣店,并采訪了一位長期進補海參的消費者。老大爺姓王,自打退休以后一直在家專研養生之道,到目前為止已經有4年吃海參的經驗了。王大爺告訴記者,“起初也不懂什么樣的海參好,慢慢吃得多了,經驗也就豐富了,鹽干和糖干也碰到過,所幸發現得早,給退了,對比之下,還是‘宮品級’海參最讓人放心”。

        究其原因,“宮品級”海參確實有不少優勢,首先,與普通海參相比,“宮品級”海參是國內真正加工不添加物質的海參、也是海參加工工藝現代化、流程化、精細化的行業代表;其次,“宮品級”海參的價格親民、合理,是老百姓真正買得起的海參。近些年,“宮品級”標準已經逐漸發展成為優質海參、價格親民的代名詞。

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